Explorer les mondes de la bière
Projet
Les Biéronautes, c'est un zythologue (Loïc), et un brassologue (Fabrice).
Participez à leurs ateliers pour découvrir toute la richesse et la diversité de la bière, son histoire, son économie, sa fabrication, dans une ambiance conviviale et ludique.
Ouverts à toute personne majeure, particuliers, collectivités ou entreprises leurs ateliers de dégustation sont conçus pour vous faire explorer les saveurs, les styles et les accords.
Pour aller plus loin, choisissez votre recette et venez brasser votre bière lors d'un atelier de brassage. Un mois plus tard vous pourrez partager votre création avec vos proches.
Loïc Lescouarc'h & Fabrice Canezza
Atouts
bière, dégustation, brassage, atelier, convivialité, jeu
Secteur
Loisirs, tourisme et culture
CONTACT
Réalisations & références :
Explorer les saveurs
participez aux ateliers de dégustation et découvrez 4 à 6 bières artisanales, souvent locales, parfois accompagnées de mets, toujours d'anecdotes et d'informations pour en savoir plus sur les origines, les ingrédients et les techniques de brassage.
Durée de 1 à 3 heures selon la formule.
Les ateliers sont adaptés aux particuliers, groupes d'ami.es ou de collègues, team building en entreprise, ...
Brasser sa propre bière!
en solo ou duo, choisissez la recette de la bière que vous allez brasser. Les Biéronautes vous guident pour découvrir les étapes de la de la fabrication de la bière: concassage du grain, empâtage et ébullition du moût, fermentation... Le choix du malt et du houblon, le rôle des levures n'auront plus de secrets pour vous!
L'atelier dure 4 heures, et un mois plus tard, partagez avec votre entourage jusqu'à 16 litres de la bière que vous avez brassée.
Les ateliers sont adaptés aux particuliers, groupes d'ami.es ou de collègues, team building en entreprise, ...